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      《鄭州大學》 2012年
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      蓮房原花青素的提取與分離純化工藝研究

      譚美亭  
      【摘要】:蓮房為蓮科藥用植物蓮的成熟花托,是良好的中藥材,且含有豐富的原花青素。在蓮加工過程中,大量的蓮房被丟棄,資源未被充分利用。從蓮房中提取原花青素實際上屬于廢棄物利用,研究并開發蓮房原花青素不僅具有科學價值,還會帶來巨大的經濟效益。因此,本文選用廢棄物蓮房作為提取原花青素的來源,對蓮房原花青素的提取與分離純化工藝進行探索,以期為蓮房原花青素的工業化生產提供依據。本論文完成的工作主要包括以下幾個方面: 1.采用香草醛-鹽酸顯色法測定蓮房中原花青素的含量,并對香草醛質量濃度,鹽酸濃度,反應溫度及時間等因素進行研究,確定了適宜測定條件:香草醛質量濃度為20g/L(甲醇),濃鹽酸為酸催化劑,反應溫度為20(±1)℃,反應時間為20mmin。在該條件下線性范圍40-200μg/mL,線性回歸方程為y=0.00424x-0.02286,線性相關系數R2=0.99997,最低檢出限為4.0μg/mL。 2.在單因素試驗基礎上,采用4因素3水平的響應曲面實驗方法對乙醇提取蓮房中原花青素的工藝條件進行了優化,并研究各變量之間的交互作用對蓮房原花青素提取量的影響。應用Design Expert7.1.6軟件,模擬得到二次多項式回歸方程的預測模型,并確定乙醇提取蓮房原花青素的適宜工藝條件為:乙醇體積分數為50%、液料比25mL/g、提取溫度55℃和提取時間60mmin。在此條件下,提取1次,蓮房原花青素提取量為6.678mg/100g,與預測值6.693mmg/100g接近,證明此模型是合理可靠的,可用于實際預測。 3.采用大孔樹脂吸附法分離蓮房原花青素粗提液。通過靜態吸附-解吸試驗以及吸附動力學試驗,從10種大孔樹脂中篩選出了AB-8樹脂作為分離原花青素的合適樹脂。通過動態吸附-解吸試驗確定了適宜的分離工藝條件為:上樣量300mL、吸附流速2.0BV/h、洗脫劑為50%乙醇溶液、洗脫劑用量100mL、解吸流速1.0BV/h。在該工藝條件下,AB-8大孔樹脂對蓮房原花青素進行分離,所得產品收率為90.67%,原花青素含量由1.809mg/mL增加到了4.236mg/mL。
      【學位授予單位】:鄭州大學
      【學位級別】:碩士
      【學位授予年份】:2012
      【分類號】:R284.1

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