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    《湖南农业大学》 2018年
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    吡唑醚菌酯在不同类型蔬菜中的残留消解及膳食风险评估

    熊锋  
    【摘要】:本文建立了吡唑醚菌酯在西葫芦、小白菜、油麦菜、芋头等四种农作物上的残留检测方法;通过2017年在六个省份开展田间试验,比较吡唑醚菌酯在叶菜类、块茎类和果菜类作物中的消解动态和最终残留规律;为吡唑醚菌酯在这些作物中的合理使用和防治及最大残留限量的制定研究提供科学的参考依据。主要结论如下:(1)建立了吡唑醚菌酯在西葫芦、小白菜、油麦菜、芋头的高效液相色谱分析检测方法。分析样品中吡唑醚菌酯的平均回收率在79%~98%之间,相对标准偏差在2.9%~11.5%之间,方法符合农药残留量分析方法的要求,可用于我国农产品质量监测和环境监测部门对吡唑醚菌酯在作物上的残留量检测。(2)考察了吡唑醚菌酯农药喷洒浓度、喷洒次数与吡唑醚菌酯残留量的关系。研究发现在小白菜,油麦菜及芋头中的吡唑醚菌酯最终残留量随施药浓度增高和施药次数增加而增加,在西葫芦中表现不是很明显。(3)研究了两种栽培方式对吡唑醚菌酯在四种不同作物上的消解动态及残留规律。在长沙露地田间试验的结果表明,吡唑醚菌酯在小白菜、油麦菜、芋头植株、西葫芦上的半衰期分别为4.2d、3.9d、8.3d、2.3d。在石家庄大棚田间试验结果表明,吡唑醚菌酯在小白菜、油麦菜、芋头植株、西葫芦上的半衰期分别为6.1d、8.2d、10.6d,1.6d。通过对残留数据的统计分析,油麦菜与小白菜上吡唑醚菌酯残留量较高,而油麦菜与小白菜同属叶菜类,西葫芦次之,属果菜类,芋头最低,属块茎类,由此得到吡唑醚菌酯在这三类蔬菜上的残留规律为叶菜类果菜类块茎类。(4)研究了作物种类、部位、种植环境对吡唑醚菌酯降解的影响。实验发现,吡唑醚菌酯在叶菜类中的残留量明显大于块茎类和果菜类;芋头植株中吡唑醚菌值残留量较高,而芋头块茎中未检出吡唑醚菌酯的残留量。(5)对吡唑醚菌酯进行了的长期膳食风险评估。吡唑醚菌酯在小白菜上的残留中值(STMR)是1.660mg/kg,在油麦菜上的是4.006mg/kg,在芋上的是0.02mg/kg,在西葫芦上的是0.07300mg/kg,结合我国农药登记情况和我国居民的人均膳食结构,普通人群吡唑醚菌酯的国家估算每日摄入量是0.51mg,占日允许摄入量的27.6%。吡唑醚菌酯的%ADI100%,认为吡唑醚菌酯在小白菜、油麦菜、芋头、西葫芦中的含量不会对人群健康产生不可接受的风险,符合膳食安全风险评估的要求。
    【学位授予单位】:湖南农业大学
    【学位级别】:硕士
    【学位授予年份】:2018
    【分类号】:X503.231;X820.4

    【参考文献】
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